2)第十六章:猪蹄和白斩鸡_大佬,求救命
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  的葱花。

  只看一眼,就让人食欲大振。

  他用汤勺舀了一勺汤放进嘴里,顿时闭上了眼睛,脸上露出满足的神情。

  只觉嘴里含着一口琼汁玉液,浓郁至极的香味,猪蹄、白果、各类调料和葱花的味道完美的融合在一起,偏偏每种味道都没有被覆盖,而是层层叠叠的一一展现出来。

  汤汁咽下去后,整个胃就暖了起来,却又更加饥饿了。

  “好。”

  洛大元忍不住大叫一声,用筷子拈起一块猪蹄放入嘴里。

  猪肉如果冻一般入口即化,肥而不腻沾齿留香,满口的胶原蛋白更是让他生出极大的幸福感,全身每一个细胞都舒爽无比。

  “好吃。”

  洛大元赞不绝口,一道家常菜白果炖猪蹄,色香味俱全,且每一样都妙至巅峰。

  这厨艺……

  洛大元经常听人说某位大师厨艺登峰造极,但几乎都是夸大,尝过那些大师的菜后,味道也就一般般。

  无非是花了许多心思在色和形上,摆盘复杂工程庞大。

  就不是让人吃的,而是让人看的。

  洛大元尝过了猪蹄,又准备伸筷尝尝鸡肉,却见是一只整鸡,不知道该怎么下筷。

  洛雪笑着拿起筷子,轻轻点在整鸡的脊椎上。

  霎时间,一只整鸡如鲜花盛开一般散落在洁白的餐盘里。

  鸡身沿着脊柱骨分成两半,然后散落成厚薄均匀的肉块铺在盘子最外层,两条鸡腿同样厚薄一致的圆形肉块铺满第二层,最里面的一圈则是鸡脖子铺成,最中间则是鸡头。

  花瓣层次分明,大小均匀剔透,如一朵盛开的牡丹。

  洛大元和张婉容开的目瞪口呆,张大嘴看着盘子里的“肉花”说不出话来。

  夫妻俩见多识广,见过各种各样的摆盘,或花哨或宏大,或独树一帜或别出心裁,甚至妆点成数十米水墨山水画的菜肴也不是没见过。

  可从整鸡瞬间变成一朵肉花的摆盘,这真没见过。

  这是魔术吧?

  洛大元夹起一块鸡肉,稍微醮了一点蘸料放进嘴里。

  皮黄肉白,肥嫩可口,又脆又嫩,滋味十足的鲜美。

  洛大元含在嘴里的肉细细咀嚼,却舍不得咽下去。

  他尝过粤省最有名的大厨做的白斩鸡,当时惊为天人,恨不得一口气吃下一只。

  可和此时的白斩鸡相比,仿佛昨日黄花对比今日满园春色,根本不是一个档次。

  此曲只应天上有,人间能得几回闻。

  洛大元觉得这两句诗,用来形容这道白斩鸡,一点都不夸张。

  他激动的抬起头,声音有些发颤:“小雪,这真是你做的?”

  洛雪笑道:“那还能有假,就照着视频做的。”

  “照着视频做的?”

  “对呀。”

  “还是你第一次做菜。”

  “是呀,怎么了?”

  洛大元看着女儿一脸坦然的样子,一时不知道该说些什么。

  他扭头对张婉容道:“你也尝尝你女儿做的菜。”

  张婉容早就想尝了,闻言拿过他的筷子,夹起一块鸡肉放进嘴里。

  她愣了片刻,又夹起了第二筷。

  “给我留点。”

  洛大元见状,顾不得心里万千想法,从保温盒了又拿了一双筷子开始抢菜。

  “你们好,我可以尝尝你们做的菜吗?”

  一个有些沙哑的声音,从三人旁边传来。

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