实这并不是你真正所纠结的。有些事情,你站在事情中间看不透彻,我这个一旁听的看的要多一些。你想让火锅成为家常菜,这是完全没有问题的,而且我觉得以你的努力和实力要做到这一点只是时间问题。其实呢,在我看来,你之所以会怀疑自己的初衷,不过是因为店里突然来了这么多人,并且火锅深受他们的好评,担心某一天他们会不会吃腻了,吃厌了,自己做不出更好的味道来迎合他们了,对吧。”
李四听着叶抚这番话,愣了许久。他一直觉得心里很别扭,有种说不出的矛盾感,叶抚这么说完后,他才豁然明白原来自己心头的矛盾是这样的。他一直对自己和自己的火锅很有自信,但是在叶抚说完这番话后,他不得不服输。
他的烦恼,不过是没了最开始的那份自信了。
叶抚看着李四的气息一下子低沉了不少,不由得在心里叹了口气。其实刚才那样说,只是最为表面的,真正的原因叶抚也想透彻了,如今的火锅很受欢迎,备受好评,但是很大程度上的改良来自于他叶抚,这让李四忧虑现在的火锅并不是完全意义上属于他自己,如果以后没了叶抚,还能不能做出让人更满意的味道来。
李四是个很实在的人。这是叶抚所看到的和熟知的,但也正是因为这份实在造就了他现在的烦恼。他只是想要单纯的做好味道,让更多的人喜欢。味道就是他最看重的,而如今这份味道并不完完全全属于他,便让他即便是看着那么多人喜欢这份味道,也会想其实他们之所以那么喜欢是因为有叶抚的改良建议,而忽略掉自己才是最为关键的调味人。
就这方面而言,李四他也就的的确确地不是个做生意的人。如果他是个正儿八经的生意人,根本就不会有这样的矛盾,只会想如何如何借他叶抚之手做出更好的味道,赚更多的钱,估计到时候的烦恼就是如何尽快让火锅连锁产业业制霸整个叠韵国。
他李四,最看重的是味道。
对李四的理解,让叶抚从他身上看到了匠心。叶抚一直尊重用心做事的人,更加尊重深藏匠心之人,所以对于李四专门来找他谈及纠结,叶抚以最大的认真去对待。
“味道,其实李掌柜你最看重的是味道吧。”叶抚认真地说。
李四想都没想就点了点头。
“李掌柜你看重味道,其实于我这种吃客而言又何尝不是,最看重的依然是那份味道。说到这一点,我倒是想问李掌柜一个问题。”叶抚说。
李四皱眉,疑惑地说:“问题?”
叶抚点头,然后问:“你记忆里最深刻的味道是什么?”
李四想了想,神情却有些黯然,他说:“大概是年轻的时候吃的那块桂花糕吧。”
“那么,你想那份味道改变吗?”叶抚问。
李四摇头,“不想。”
叶抚笑着说:“可不就是嘛,李掌柜定然不会想到,在你每天所面对的顾客里有一个二八少女,我每次去你店里,她都在吃着火锅,或许,你店里的味道,已经成了她所不想其被改变的了。”
“先生,这是什么意思?”
“我说啊,你不妨用心去做火锅,保持着这一份喜爱火锅的人所喜欢的味道,何必去纠结其他。这世间没有谁是完美的,没有谁能够做到让每一个人都满意,你也没有必要去想会不会哪天就有人不满意了,美食这种东西啊,喜欢的人会一直喜欢,不喜欢的怎么都不会喜欢。”
作为一个对吃极其讲究和吃货而言,记忆里的味道是最或不可缺的。当一份味道成为经典过后,是如何都无法取而代之的。这就好比,习惯了家门前的大排档、烧烤和串串,愿意称其为经典,即便身在异乡早已习惯异乡的食物了,却总还是对那份记忆中的经典念念不忘。
就好比现在,叶抚相信,凭着李四这份匠心,他家的味道将会成为大多数人心里的经典。
叶抚想着,大概世间所有人记忆里都有着难以被取代的味道。
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