关于麻辣烫店的选址,苏昱也明白是有些浪费了。
对于餐饮店来说,选址是非常重要的,人流量高不高将会很大程度的影响到生意,只有开在繁华地段,才可以迎来更多的客流量。
如果繁华地段没有那么重要的话,也不会有那么多的商家选择在美食街开店了,宁愿承担这么高的租金,也要把店开在这里,就已经很说明问题了。
当然不是这些商家傻,而是他们清楚这里才更容易赚到钱,才愿意承担高租金的风险。
不过,这只是针对普通餐饮店而已,他们需要繁华地段的高人流量,来支撑起餐饮店的生意,但苏昱和顾念真的麻辣烫店,就不需要做到这一点。
加了仙芝菇粉的麻辣烫,太过美味了,足以吸引到很多为了美食而来的吃货。
所以,只要不是太过偏僻的地方,也一样会有生意的,甚至生意也一样不会比这里差。
这样一来的话,如果苏昱把麻辣烫店的选址,定在其他地方,生意会是一样的,但租金至少是可以少一半,那这少的一半租金,就会直接成为利润了,那至少是一年多上两百万的利润了。
对于这一点,他自然是不可能不清楚的,但他还是把店开在这里,自然是有他的用意。
一是,为了省事,在这里开店,可以避免很多麻烦,这是前提。
二是,苏昱是打算这家麻辣烫店开成旗舰店,以此来产生广告吸引,这样的话,以后想要扩张开店的话,就会有一定的名气来帮助打开市场。
正因如此,就算是现在一年要额外多出两三百万的支出,他也是觉得值得的,以后的广告效应所产生的效益,会远远超过这些支出的。
这样的话,以后想要扩张,想要开分店的话,就算开在一些人流量不是那么高的地方,也一样可以吸引到很多消费者,这是因为品牌已经打响了,消费者自然是会跟着一起去的。
苏昱是为了以后考虑,才会把麻辣烫店开在这个地方,并且还开了这么大的店铺。
更何况,这家店铺本身就是属于他的,就算起不到效果,也不用担心会亏本的,就是少赚一点而已,这是完全值得一做的。
关于这家麻辣烫店的名字,是由顾念真起的,名为俗遇。
一开始听到这名字的时候,他是觉得怪怪的,也不是觉得俗遇这个名字不好听,只是用在麻辣烫店上,好像很不融洽一样。
俗遇,在俗世中与你相遇的意思,这就是顾念真的意思。
苏昱一想,也觉得挺不错,如果在这里吃麻辣烫吃着吃着,就遇到了情投意合的另一半,也的确是一桩美谈,这也没有什么不好的。
俗遇麻辣烫,看似有些不融洽,但这份不融洽,反而有可能让人的印象更深刻一点,说不定更容易记住这个名字,更利于打出这个品牌的名气。
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