飞龙在东北又有“树鸡”、“树榛鸡”之称,不过,这东西在国内是国家一级保护动物,而在西伯利亚,谁管他是不是保护动物?
“这些菜肴,听听就让人流口水啊!”黄山道。
金妖道:“我去找找黑熊,听说这里有不少。”
黄山道:“那么我就去找梅花鹿了。”
木灵笑着道:“飞龙就交给我,这个需要的数量不少。”
“行,我等着你们,正好这些东西都需要处理一下。”韩孔雀笑呵呵的看着三个保镖,兴高采烈的重新走进树林,当然,他不会告诉他们,其实一些材料他手中都有。
混沌空间韩孔雀控制了也不短的时间了,里面有早前准备的熊掌,这是在美国的时候得到的,特别是在内华达山脉,那里的黑熊可都泛滥了。
梅花鹿群混沌空间之中自然更是不缺,而榛鸡先前就说了,在美国韩孔雀就养了一批,自然是不缺的。
除了这些,鸽子、鹌鹑和鸡,更不是问题,而韩孔雀最想吃的,还是熊掌,现在却是需要仔细准备一下。
诸多猴头佳肴各有地方风味,像辽菜的传统名食猴头扒熊掌,造型美观,汁浓味香。
这道佳肴的制法是,把猴头、熊掌分别泡发后,再分别加鸡汤、酱油、葱、姜、糖、料酒、味精等辅料蒸熟。
把熊掌放置盘中,周围摆放切成片状的猴头。
把这样的猴头、熊掌原状置入勺内,勺内预先倒进蒸制猴头、熊掌的原有汤液,慢火煨透,勾芡,淋油,装盘即成。
只要有着处理好了的熊掌,现在处理一下猴头菇,也就能够轻松吃到猴头扒熊掌了。
熊掌是早就腌制好了的,所以这个不需要准备,现在需要处理的是野生猴头菇,当然,这个处理起来也不麻烦。
拿着手中的猴头菇,韩孔雀发现,这些野生的猴头菇,跟养殖的还真是有点不同。
首先是颜色,野生的猴头菇颜色从深褐色到黄色都有,人工的颜色统一,黄中泛白。
再就是毛,野生的毛粗、毛长、毛黄,有光泽,人工的毛短、毛细、无光泽。
就算大小形状也是不同的,野生的大小不一,形状也不规则,不整齐,品相不好看,人工的形状大小都差不多,整体美观。
如果不是因为不好看,刚开始木灵也不会被那个猴头菇吓到。
再就是看根部,野生的背面或者根部有黑褐色树锈和树皮渣子,根部尖,人工的根部圆滑,多数干净,偶尔有培养基菌沫子。
除了外表,再就是重量、味道、和口感。
拿起猴头菇掂一掂,野生的沉、硬,人工的轻、软,仔细闻闻,野生的蘑菇味儿特别的重,打开包装满屋子蘑菇香,人工的则没有蘑菇味,甚至有刺激气味。
当然,吃起来味道就更不同了,野生的香味浓郁、醇厚,人工的则多数入口有点苦涩。
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