“看,那些人才是专业的,我想,让这些人去采集鲍鱼,肯定也是一把好手。”神龙号停下了之后,在接引韩孔雀和波香卡上船的时候,一些穿着潜水服的人,跳进了海中。
这些人肯定也是下海人,只不过他们捕捞的不是鲍鱼和海螺,而是象拔蚌。
那些人戴着潜水镜,配着大铅砣子,而且还带着根枪,这可是连接船上的高压水枪,在水下就靠它,冲开泥沙刨饬出大号的象拔蚌。
大副老杨小心的操纵者渔船,慢慢的停靠在神龙号上的小型码头上,十几米长的渔船,在神龙号上是那么的不起眼,从这里也能够看得出,神龙号是多么的庞大。
刚刚上了神龙号,两人就看到有人露出水面,重新上了船。
“看见没有,那名潜水员腰里的篓子,也就是五分钟不到就满载而归,他腰里好几个这玩意呢,怪不得这片冷水清洁的海域如此诱人。”波香卡道。
这名潜水员确实是满载而归,他下水只有四五分钟,就带上来了满满的收获,而这个时候,神龙号上才刚刚放下一艘小型渔船。
捕捞象拔蚌的渔船还是小型渔船合适,这样更方便潜水员上下船,这样的小船,船的尾部装载着潜水员使用的氧气瓶、潜水衣、配重的铅块,还有潜水员在海底捕捞象拔蚌时,需要使用的高压水枪和装象拔蚌的尼龙网袋。
船长被留了下来,反正他们这次出海已经有了足够的收获,自然也就不急着回港。
等第一批象拔蚌送到了神龙号上,船长第一时间开始处理。
“这些全都是A级象拔蚌!”看到那些金黄色长着长长的鼻子的象拔蚌,船长惊叹的道。
这些象拔蚌鼻子(虹吸管)部分的长度是身体的2倍或以上,鼻子很厚很粗、肉质紧密。颜色呈金黄色或浅黄色,可以明显看得出来,这些象拔蚌的壳比较薄,颜色呈白色,还有一些是灰色。
此时这些象拔蚌全都在不停的呲水,看起来分外热闹。
刚捕捞上来的象拔蚌,都是在玩命的向外呲水,好像这样可以让天敌害怕一样,当然。也很可能是吓得。
虽然船长不是专业厨师,但对处理海鲜来说,他比很多高级大厨都要厉害,船长此时,已经有条不紊准备开始处理象拔蚌。
刚打捞上来的象拔蚌,新鲜的直喷水,这个时候吃最上脆感,于是摆开架势操练起来。
船长先用小刀沿着象拔蚌的壳边沿划断,去处象拔蚌的肉内脏不用,然后用热水微微一烫。再用冰水轻泡。
他很轻松就可以将象拔蚌的外皮去掉,并细致的用洗刷子清除掉表面的黄色,接着在从象拔蚌的颈部下端切开为两段。颈部的肉适合刺身生吃,下面的肉比较棉可以炒也可做汤。
等看清楚象拔蚌的两个管子,船长从上至下一刀滑开,滑开后的
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