箱,菜还挺多的,有番茄,莴笋,白菜,茄子,黄瓜,胡萝卜,肉也有不少,还有一块牛肉,是牛腩,猪肉也有。
宁想想了一会儿,决定做个番茄牛腩,在炒两点小炒,凉菜就一个拍黄瓜。
下决定以后就开干!番茄牛腩是最费时间的,所以第一个做。
宁想将牛腩切成块,用清水浸泡30分钟,捞起沥干,西红柿切十字花刀,用开水烫掉外皮,斜切成两半,去掉中间的西红柿蒂,切成块,放入盘中备用。
然后炒糖色。生姜片、香叶、桂皮、八角放入碗中,作为香料备用。热锅中加入油、冰糖,中火炒出糖色,搅动,冰糖变黄起大泡再变小泡,呈褐色时倒入牛腩。翻炒上色,下入香料,炒出香味,加入一勺黄豆酱,翻炒均匀,倒入一半西红柿,西红柿炒软后加入清水,转砂锅小火煮1个小时。
在这一个小时里,宁想就准备其他菜。
一个小炒肉。
锅热倒入辣椒,一滴油不放,开小火煎到断生,加盐,适当用勺子按压。
煸炒五花肉,锅中倒油滑锅,将油倒出后,倒入五花肉,倒入大蒜和生姜,干豆豉,加蚝油。
然后倒入辣椒和调味料翻炒,加料酒去腥,老抽上色,倒入辣椒,加味精和白糖,翻炒均匀,加生抽,锅边倒醋,翻炒均匀。出锅!
还有一个清炒莴笋。
清炒莴笋简单,将莴笋斜刀切片,锅中烧油,油热后放入蒜片爆香,放入莴笋翻炒,其间点少量水,大概两分钟后放入盐、味精炒匀,出锅。
这两个小炒弄完,一边炖着的牛肉也差不多了。宁想再往里边加入土豆块、盐,中火煮5分钟,土豆煮熟后倒入剩下的西红柿,煮3分钟,大火收汤汁后端走。
接下来就是凉菜,拍黄瓜。
弄完以后,没几分钟,宁至谦还有阮流筝就回到家了。
“嚯,好香啊!”
这个时候宁想穿着一身蓝色围裙,端着拍黄瓜出来了。
“爸妈回来了,快去洗手吃饭吧!”
阮流筝:“这都是你做的?真是太了不起了!懂事儿了,来儿子,妈妈香一个!”
阮流筝说着就往宁想脸上亲了一口。
“嘿嘿嘿,这都哪到哪啊,要不是时间不够,我还想整满汉全席呢!”
老婆亲了别的男人,虽然是儿子,但是宁至谦还是不爽:“欸欸欸,差不多了啊,我都饿了,这菜看着一般。”接着吸了吸鼻子:“闻着也一般!”
接下来就是吃饭了,宁至谦留着番茄牛腩大口大口的扒饭,哗啦哗啦的。
“宁医生,你能不能斯文一点!”
“斯文什么?这才叫豪迈,你一个女人什么都不懂。这菜刚才说看着一般,闻着一般,现在吃着也一般。”宁至谦说完又往自己碗里打了一大勺牛肉。
阮流筝白了宁至谦一眼,然后也是默默吃饭。
吃完了饭,一家三口靠在椅子上。
宁至谦:“今儿谁洗碗啊?”
宁想:“我只吃饭不洗碗,更何况我做饭了!”
阮流筝:“早起平时我做饭我洗碗也行,但是今儿不是我做饭,是儿子做。”
宁至谦:“行,我去洗澡,懒死你娘俩算了。”
宁至谦收拾东西,阮流筝和宁想就去沙发上看电视了。
宁至谦洗完出来,来到客厅,
才坐下,宁至谦就出声淡淡的说道:“儿子,明天晚上去你姥姥姥爷家过中秋。”
闻言,宁想点了点头:“好的。”
一家团圆嘛!
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