然是个外国人，可从来没当过厨子，甚至在应聘这家餐厅之前，整个人生都没做过几顿饭。
大多数不懂行的人来吃都是六七成熟，反正自己又不懂，都一个劲的说好吃，把这家店的名气给吹出去了，直到有一天真的来了一位牛排专家……
小城市的西餐厅，还是要谨慎选择，毕竟有可能替你做这顿西餐的厨子，这辈子都没吃过什么西餐……
简薇白了顾寒一眼，“到底是小屁孩儿，牛排哪有吃全熟的？”
见顾寒表情认真，简薇也懒得解释，她倒不是看不起没吃过西餐的人。只是为自己今天的决定感到后悔。
找个咖啡店坐坐就行，白浪费着餐厅的氛围了。
“算了，给你换一份全熟的，”
“还有啊，姐姐，我可不喜欢吃太甜的东西会发胖。”
“好好好。”
顾寒笑着没回应，这家餐厅还有另外一个最牛的特色，就是他们家的咖啡，是那位根本不会做饭的厨子配的
新闻上说，他搭配的最大原则就是各种原料都放一点……
“谈一下我对你们大厦运营方案的计划吧。”
简薇嗯的一声，从自己的包里拿出纸和笔，“你讲吧，不用太专业，用你自己的语言。”
顾寒从刚才一堆文件中挑出几份自己想用的，借一支笔过来圈画出某达。
“具体要走的路线要参照这家广场的发展模式，我很看好他们的商业前景。”
“从二三线城市入手，先布局一线城市的周边城市，最好能做到两三个二线城市就有一家我们的百货。”
简薇的眉头轻轻有些发皱，在笔上记录下这一个点，顾寒提取信息的能力有点出乎意料，对于某达广场发展路线总结的很明确。
但是就明显是和公司的战略不符。
“这个点有待商榷，你要知道，我们公司目前的战略是围绕着北上广深一线目标进军。”
“这里已经有十分成熟的消费者市场，且我们百货商品的定位都是一般高档商品，也就是俗说的奢侈品。”
“二三线城市，我认为不具有这样的消费能力。”
顾寒摇了摇头，果然是时代的局限性，互联网没有发展到一定程度的时候，信息还不够密集。
所有人都认为，二三线城市消费奢侈品的能力，是远低于一线城市的。
参照欧美市场，也是如此，基本奢侈品店铺都是从一线城市发展。
可实际经过调查之后才发现，二三线城市的公务员，才是某些奢侈品消费的主力军。
这些拥有稳定工资，稳定生活，且需要一定程度体面的人，对于奢侈品的需求简直无法想象。
他们具备消费能力，且具备消费意愿，且手里有钱！
如果08年你们家有几个体制内的亲戚，你就会发现，他们是最早穿上名牌的那一类人，也是最早戴手表，最早拿iPhone的……
对
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